李嗣业表面不动声色，心中确实惊喜了一把，高力士的阿郎是谁，傻子也能猜出来。他着实是没有想到，竟然这么快碰到大唐集团的最高领导，那么今天的这场应聘可算是不虚此行了。
高力士抽动了一下鼻子，嗅到了他身上那股子酸臭味，扇动着手掌说道：“你怎么一身的汗，赶紧到乘云楼此处的香水铺子去洗个澡。”
他指着两名千牛备身说：“带他去清洗一下，捎带给他换身衣服。”
乘云阁是兴化坊中最为华贵的建筑，乃是李隆基之兄长李宪所建，用来款待来自西域的乐师。众所周知，宁王是个痴迷音乐的乐迷，对西域胡乐有很高的造诣，对于精通乐曲的胡人，他给予特殊的礼遇，以美食美酒给予招待，让客人住在华贵的房间里，所以长安进入夜间的时候，兴化坊中总能传出缥缈的乐器声。
李嗣业被带入香水铺子中，两名千牛备身站在门外等候，他抬头打量房间的样式，头顶是碧绿的藻井，四周挂着明黄色的纱帐，中央放着一个大木桶，桶上方萦绕着芳香的水蒸气。
啪，
房间的两扇木门在他身后被关上了，从内堂走出两名扎着双丫髻的侍女，她们身穿齐胸罗裙，上衣穿柳绿窄袖衫，脸上涂抹着红色胭脂，嘴巴上点有绛唇。这绛唇位于小嘴中央位置，好像是要凸显嘴在门口他深吸了一口气，口中低声喃喃说道：”别紧张，其实就是个董事长。”
他以为进门就能见到皇帝，但大厅中站着的是高力士和另外一名宦官。高力士点点头赞许地说：“这样才看起来精神。”
高力士给他指着身旁的宦官道：“这位是乘云楼的管家，你做晾皮需要什么器具，尽管跟他提，大概需要多长时间？”
李嗣业笃定地说道：“半个时辰足矣。”
“那赶紧去做吧。”
管家领着他来到了乘云楼的厨房，说是厨房，倒不如说是一间大厅，里面放着各种各样的器具，金银铜铁什么材质的都有，旁边站着五六个打下手的厨子。
管家背负着双手说：“这些都是来跟你学习技艺的，你得教会他们，你再看看，这些器具还够用吗？”
“差不多够用了，还需要一个平底的铁盘子，主料需要面粉、配料需要花椒、八角、葱，蒜，胡麻油这些东西。”
管家对这些厨子们可要严厉多了，沉声喝道：“听到了没有，还不赶紧去准备。”
李嗣业从一个厨子手中接过面盆，不得不感叹统治阶级的腐败，连青瓷盆得外缘都镶嵌着錾金花纹。
他将面粉用细筛筛入面盆，面粉的色泽略微有些发暗，但这才是纯正无添加的绿色食品。他先将面粉揉成面团，然后倒入清水轻轻地揉搓，身边的这五六个人围上来，眼睛一眨不眨地盯着他，生怕遗漏了某个细节。
李嗣业的心里倒有几分得意，他其实不愿意让这些人学自己的手艺，沙粒米查干他们帮了他那么多忙都没学到。
但这些人肯定是皇帝的御厨，他当然不能隐瞒。
揉出来的面粉水经过沉淀之后，把清水滤掉，然后浇入平底盘中上锅开蒸。揉剩下的黄色有粘性的一团便是面筋，也放入碗中上锅去蒸。
蒸好之后还要取出晾干，为了加快这一进程，特地有两个厨子挥舞着扇子。
高力士从楼上下来催了两遍，李嗣业加快了速度。了解基本操作的御厨们也知道了下一步骤，开始主动捣蒜，上手开切，很快一道凉皮大餐被做了出来。
高力士亲自托着盘子送上楼去。
李隆基正在楼上与兄长宁王手谈棋局，肚子不觉咕咕叫了起来，宁王落下白子，抬手说：“陛下，我叫人给你弄些点心吧。”
他捏着黑子摆了摆手：“不急，朕正在等一道美味，若是吃了东西，便不能享受这美味的长处。”
“你继续下。”