车甘仔家。
到了甘仔家，她从包袱里摸出一个黑漆木盒交给甘仔，似是交代了甘仔许多话，并与他抱头痛哭了一场，后又去搭了镇上董家车马行的马车，两三个时辰后，马车停在了百余里外的上虞县。
褚掌柜的拎着包袱下了车，往四下里谨慎地看了看，似乎是在查看有无可疑之人，左看右看，没看见跟踪她的可疑之人后，这才放心地在上虞县城内闲逛了好大一会儿，午饭是一块黄米糕，两粒冰糖葫芦。她路上见着饭馆酒楼便要进去问人家招不招人，问了数家，天已上了黑影，也没有找到一份工做，最后只得怏怏地去一家名为天下一家的便宜客栈投宿打尖。晚饭没出来吃，也没舍得叫客栈的饭菜，估摸着还是吃了包袱里的黄米糕。
七月廿九。褚掌柜一大早便起来会账，与伙计抱怨了一通地字三号房夜里老鼠蟑螂蚊子太多，床铺也不干净，睡得她身上发痒，浴桶她更是不敢用。听她话里话外的意思，是想要伙计给她房钱算便宜些，然而伙计只管笑眯眯地盯着她的钱袋子看，根本也不搭她的茬，她满脸不高兴地数了三十文钱付给伙计，随后便又拎着包袱出去找事做。早饭则是客栈门口的小摊上的火烧一只，豆腐脑半碗。
将近午时，终于在一家名为春风楼的酒楼里找到事做，她的新差事是洗菜打杂的小工。工钱不多，仅有几钱银子，但好在包吃包住，伙食想必也不赖，因为里面从大厨到洗碗的小工，个个肥胖，鲜少有瘦弱之人。原任褚掌柜、现任褚小工在这一群人里头，看着就像一根没泡发好的豆芽菜。
还有一件事情，东升犹豫了一下，还是跟怀玉说了，就是褚掌柜的改了名换了姓。他进来禀报怀玉之前，在门口先遇着了夏西南，与夏西南随意说了几句闲话，因夏西南问起他这两日的行踪，他便将他将这一日的事同夏西南说了。夏西南听后，失笑道：“这个褚姑娘真是不得了。等下进去说话得小心点。”后面一句话却是对他说的。他觉得夏西南的话有些奇怪，但夏西南也没有同他细说，只向他挤了挤眼，嘻嘻笑着走了。
他如今终于知道夏西南为何要这般同他说了。但见二殿下怀玉咬了咬牙，攥了攥拳头，手中一只三寸狼毫“啪”地一声拦腰而断，半响，方从牙缝里挤出一句话：“这、混、账！”
东升不解。人在江湖，各有身不由己之处，褚掌柜的她因为靠山郑四海被害而成了惊弓之鸟，如今远走天涯，改个名换个姓，再寻常不过，新名字也无甚稀奇处。她不就是改姓卢了么，名字不就是改成“慕青”二字了么，合起来不就是卢慕青三个字么，有甚稀奇处？
七月三十。小工卢慕青在春风楼上工的第二日便被切菜配菜的王大眼给调戏了。
王大眼调戏人的本事实在不咋地，但胜在直接又直率，他同小工卢慕青挤眉弄眼道：“小妞儿，跟那么多人挤着住可还习惯？我是独住，屋子老大，嘿嘿，不若你晚间跟哥哥我回去罢。嘿嘿。欧阳大厨是我表哥，你跟我回去，明日我便跟他说，给你分个轻松些的差事做。”
小工卢慕青看他两眼，并没有说话，只是躲开了些。
午市与晚市之间，有一个时辰的空闲时间，后厨诸人便趁机休憩，亦可出门闲逛，只消在晚市前返回即可。午休时辰一到，王间去睡了。小工卢慕青在后厨将晚市要用的菜七七八八地给切了剁了，这些本该是配菜的王大眼要做的事，起初还有人笑她傻，见她切出来的菜后，这些笑她的人便都吃了惊。恰好春风楼的掌柜的进后厨来倒茶水，便也站在一旁默默看了一会儿。等她切完剁完，掌柜的便道：“明日起便由你来配菜罢，工钱同王大眼一样，每月一两二钱，可成？”
小工卢慕青将菜刀往砧板上一剁，说：“成！”
王大眼一觉睡醒，变成了洗菜打杂的小工。他拉不下面子，不干。但不干也就没别的事给他做了，他跟掌柜的吵了一场，只能卷了铺盖走人。屋漏偏逢连夜雨，王大眼他哭着从春风楼里跑出来时，又不知怎么竟一脚踏空，摔了重重一跤，淌了两道长长的鼻血。
八月初三，卢慕青在春风楼做了这几日的配菜工，倒也算得上顺风顺水，只是欧阳大厨时不时地要呵斥她几句，她手快刀快，人也勤快，刀工上也挑不出毛病来，欧阳大厨还是看她不顺眼。这一日，她实在受不了欧阳大厨的鸡蛋里挑骨头，便顶了两句嘴。欧阳大厨一气之下，将她切好配好的菜统统扫落在地，这且不算，还拿菜勺舀了一勺水，浇了她一头一脸。后厨许多人都为她抱屈，然而却无人敢出声。
怀玉听东升说这段话时正在提笔写一封书信，听到这里时，笔锋顿了顿，问道：“后来呢？”
东升道：“后来，后厨的人将二人拉开，掌柜的也过来劝说了一回，总算是如常开了工，不过……”
“不过什么？”
“晚市时来了一桌阔绰客人，好菜点了一桌子，吃到一半时，说其中一道松鼠鳜鱼里的松仁不新鲜,大约是陈年货，这伙人便叫掌柜的过来，掌柜的说不清，又叫那大厨出来说话。大厨出来，两句话尚未说完，便被那桌客人摁倒狠揍了一顿——”
怀玉搁下笔，嗯了一声，对东升的话不置褒贬。
东升看了看怀玉的脸色，低声道：“那桌客人看着斯文，揍起人来却甚是凶狠……总之那个欧阳大厨是