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最大程度保持了肉类的新鲜感。而在煎炒过程中,猪肉本身沁出的油脂与菜油的清香交融,再加上一点点调味用的酱油和葱蒜,扑鼻的鲜香能把人……把妖怪的馋虫都勾了出来。

其中,效果最显赫的就是玉藻前,刚睡着没多久的他闻到这股香味,顿时饿得眼睛发绿地醒来。

第一道菜,琴酒做的是最简单也最家常的五花肉。因为调料不足,无法调酱,所以调味的步骤他简化得只剩下加点酱油。所幸酱油质量不错,炒出来的肉也很香。

一边把炒熟的五花肉拨进盘子,琴酒一边放飞思维,天马行空地想象起赤井秀一、安室透他们如果知道自己居然在平安时代的六百年前给妖怪们做饭,而且还开了间妖怪餐馆,不知该作何反应。惊讶是肯定的,不过惊讶过后,他们应该会缠着自己也给他们做几道菜尝尝吧?

想到这里,他面无表情地摇头,表示自己绝对不要做饭给他们吃。比起厨师,他还是更喜欢犯.罪分子这个更有前途的职业。

放下盘子,琴酒转过身从水里捞出一条足有半米长的鱼拍晕,剁下鱼头清洗干净,去鳃后从中间割开摊平,在表面和内里均匀地洒上细盐和料酒,继而放入一半葱段和姜片,置于一旁腌制备用。

用水元素把锅里的残渣清理掉,他重新倒入菜油,加热至冒出热泡,便洒上另一半葱段和姜片,直到煎出香味,才滤油待用。

此时,鱼头也腌制得差不多了,琴酒在摊开的鱼头上铺上一层厚厚的,和辣椒一样具有辣味的野菜,双掌托在鱼头下方,在燃烧的火元素表面隔着一层水膜,直接os人工蒸锅,大火蒸了起来。

原本鱼头要蒸十分钟左右才能熟透入味,不过在琴酒火力全开的加热下,不到五分钟便完成了这道工序。接下来只需要浇上烧热的葱油和葱花,就能装盘食用了。

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